必須アミノ酸 | もろみ酢の効果・効能や黒酢の比較を専門家が解説！

必須アミノ酸

・ アミノ酸とは

アミノ酸とは、私たちの体をつくるたんぱく質の元となる成分で、地球上のあらゆる生命(植物も動物も)アミノ酸が作り出すたんぱく質からできています。アミノ酸は現在確認されているだけでも、約500種類の天然アミノ酸があるとされていますが、その中でもわたしたちヒトの体を構成しているのは約20種類とされています。また、その20種のアミノ酸のうち、ヒトが体内で合成できるアミノ酸はなんと10種類しかありません。この体内で合成できるアミノ酸を「非必須アミノ酸」(体内で合成できるから摂取が必須ではないのですね)そして体内では合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼びます。アミノ酸はそれぞれに働きが異なっており、中でも必須アミノ酸が不足すると、体のあちこちに変調を来すことになります。そのため、外食が多く食事に偏りがある人やダイエットなどで、食事制限をしている人にとっては、アミノ酸の補給はとても大切なことです。